商业帝国:从卖酒开始

一根干扣面

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第四十章 精品原酒酿造法

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酿酒配方信息很多,里面有详尽的酿酒知识,因为他从小耳濡目染,加上最近看过酿酒方面的书籍,对酿酒工艺有些了解。

精品原酒酿造法,方法并不复杂。

跟原有浓香型酿酒法对比,差异并不是很明显,都属于无氧发酵,只是对窖池有特殊要求,需求看上去更简单,没有原来的窖池那么复杂,虽然需进行改造,改造过程并不是很麻烦,投料粮严格按特殊配比,再对窖池温度进行控制。

这一工艺发酵时间短,再以特殊方法蒸馏,就能得到高产量特级优级原酒。

卫来知道家里酿酒作坊的条件,跟“精品原酒酿造法”对比,只需少量投入,就可以完成对窖池、蒸馏设备的改进,然后按新方法酿造原酒。

那么,家里的酿酒作坊可以在短期内快速提升原酒的产量、质量。

目前的原酒市场,优质原酒属于稀缺资源,从来都不愁卖,只要能保证产量质量,买家会主动上门来买,利润就滚滚而来。

获得精品原酒酿造法后,卫来思绪万千……

一方面感觉很奇怪,为何会在梦中收到一则酿酒方法?

另一方面,思考酿酒方法的真实性,梦中的信息能当真吗?

新型酿酒法意义非凡,价值难以估量,可以自用或出售,不过出售的风险极大,肯定有人来调查新型酿酒法的出处,甚至会带来不必要的危险。

他想了无数遍,最终决定将这个酿造法在自家试用,让父母和老哥先试行酿造,以确定酿造法是否有效,如果证实有效,那就快速投产,积累资金后再扩大规模,力争做出一家行业领先地位的原酒供应商。

那时候,家里能挣到大钱,自己也不用辛苦的打工。

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