商业帝国:从卖酒开始

一根干扣面

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第四十一章 回家

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卫来已经想好怎么做,他准备过几天调休一次,回家跟爸妈和老哥沟通这事,措辞他都准备好了,就说是自己从酿酒工艺书籍中学来的。

最近看了不少书,正好能派上用场。

进入8月份后,依然是啤酒旺季,因为天气太过炎热,人们受不了高温,不愿意室外用餐,排档群烧烤店的生意受到影响,但高端餐厅生意更加火爆。

惠月楼十八家门店,服务员推荐项目已卓有成效,酒水营业额提升明显。

拿下惠月楼之后,丁成就向公司申请,让卫来提前转正为主管。

卫来和他的高端餐饮部,并未放慢前进的步伐,而是选择乘胜追击,利用刚刚拿下惠月楼的影响力,继续反撬竞品餐饮店。

作为本次合作的另一受益方,古梦酒业更加重视跟花啤元达商贸的合作。

之前双方有协议共享资源,反撬的九家高端餐厅,古梦酒业见识了卫来的大手笔,他们决定放开限制,愿意共享所有餐厅资源,在现有的古泉贡酒合作店,帮助花啤反撬竞品店。

自此之后,他们已经将花啤视为平等的合作伙伴。

再说花啤高端餐饮部几个人,7月份发6月份的工资,卫来到手的工资是28500块,王小龙、吴雨和徐磊都在4000到6000之间。

三人羡慕卫来的收入,决心跟卫来学习,向他看齐。

他们请教时,卫来从不藏私,引导他们进行市场分析,发现竞品在市场管理操作中的失误,寻找花啤的合作机会。

打心眼里,三人认可了卫来这个“领导”。

不算挂名的丁成,高端餐饮部四人,用一个月的磨合时间,终于能做到心往一处想,劲往一处使,正式成为一个团队。

四人全身心投入工作中,配合作业,进入疯狂拓店的状态。

8月5日,卫来安排好部门的工作计划,调休三天,踏上回家的旅程,这还是他过年后第一次回家。

卫来老家在江淮省北部的一个小地方,涡县东阳镇。

爸妈都在家里忙活着,进行最近一批原酒的处理工作,然后清理窖池再投料。

“爸,妈,我回来了……”

卫来已经提前电话告知家里面,当爸妈亲自看见他时,才露出幸福的笑容。

小儿子,终于大学毕业了!

老卫家,终于有大学生了。

“儿子,不是说工作很忙吗,咋这时候回来了?”

老妈黄丽萍先问道,然后就放下手头的活,走近来仔细打量小儿子卫来,捏了捏卫来的脸:“老卫,咱家小儿子晒黑了,不过还是那么帅……”

老卫自信地理了理头发:“那是,你不也看他随谁?”

卫来瞅了一圈,没看见大哥,就问道:“爸,妈,卫想呢?”

黄丽萍一下又气的不行:“又是直接叫名字,还是没大没小的,他是你哥!”

卫来笑了:“嘿……我太想他了,我哥去哪了,我这次回家有事的,我们一家人一起商量一下。”

黄丽萍脑子活泛,想到了一种可能:“你哥在镇上的铺子自己卖散酒呢,咋了卫来,你是不是谈了朋友,想买房子?”

卫来之前打电话回家,说这次回来有大事商量,什么事情没说。

不过一家人能有什么事呢?

黄丽萍就搁那想,能让小儿子卫来专门回家一趟,那肯定不是小事,他又刚刚毕业,其他也不可能有什么大事,八成是结婚或者买房子。

她又跟了一句:“你哥之前都说了,他这两年没打算结婚,你要是想买房子,家里的钱可以先用着。”

“哎……你说你想买房子也不早说,要是早说了,咱们去年买,可以在霸都全款买两套小户型,贷款可以直接买两套大户型,你们俩一人一套,今年可就惨了,买一套大户型了都还得贷款。”

卫来已经是目瞪口呆状:“妈,你想的可真远,我说的根本不是这事,我想买房子会自己挣钱,我说的是关于家里生意的事……算了,我给我哥打电话。”

不一会,卫想开了一辆厢货回到家。

卫想和卫来是亲兄弟,两人长得很像,他比卫来大两岁,更显成熟一些。

他的学历不高,只因上学的时候,天天跟人家胡混,高考成绩特别差,他也不愿意上野鸡大学,就留在家里帮忙照顾生意。

卫想跟着家里干活,才知道挣钱的苦,最近几年收心不少。

他还是经常跟朋友一起聚会喝酒,但打架斗殴的事已经不参与了,也不再乱花钱,而且经常给上学的卫来零花钱。

卫想下车后就喊道:“卫来,铺子里忙着呢,你快说到底啥事?”

卫来喊着父母一起,又拉着卫想:“走,到屋里说,这事不能让别人知道……”

“爸,妈,哥,其实是这么回事,我不是找了一份酒类销售的工作么,所以最近看了很多关于酿酒方面的书,我在一本书里面发现一个特殊的原酒酿造法。”

“按着那个方法,发酵周期很短,特级原酒和优级原酒的出酒率很高,我感觉那个方法并不难,所以暗中抄了一份,回家试一试……”

卫庆红、黄丽萍和卫想三人一脸疑惑,不敢相信。

卫庆红首先提出疑问:“卫来,现在原酒酿造法也不是秘密,大酒厂的老窖池才是真正的宝贝,酿造方法基本上是一样的,我们家有自己的方法,你看的什么书,是不是人瞎编的?”

卫来直接从包里拿出了几张纸,上面写满了字,包括投料配比、温度控制等,同时还有一些设计图,就是关于窖池和蒸馏设备的改造方法。

他故作神秘道:“你们看,这是我抄下来的方法,我看得那本书是图书馆的珍藏,不然我就把那本书拿来了,据说那些大酒厂都是用这种方法。”

卫想猛一拍大腿:“小弟说的应该没错,爸妈,你们想呀,我们都知道原酒产量低,优质原酒是稀缺资源,但那些大酒厂从来不缺,每年高端白酒的销量还在增加,为什么?”

“肯定是有特殊的方法提升产量!”

卫来心里已经在偷笑了,老哥就是稳,都会脑补了……

老卫又问了句:“既然优质原酒稀缺,他们为什么不公开这个方法呢?让所有人都学会这方法,优质原酒的成本不就降低了吗?”

卫来赶紧冲上去:“老爸,你想呀,现在的高端白酒为什么贵,那些大厂不就是说原酒成本高嘛,如果大家都知道原酒成本降低了,他们还能卖那么贵吗?”

“他们就是故意让普通人觉得优质原酒稀缺,成本居高不下,那么高端酒才能卖那么高的价格,他们才能挣大钱。”

老卫恍然大悟:“哦……有道理……”

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