段老板本来是个国营企业部门经理，受经济改革大潮诱惑，辞职后开了这间酒吧，才发现事实与他想像的大相径庭，不单说税务、卫生、文化等部门的盘查，就是每日里醉汉闹事、小混混无理取闹、客人欠账跑单，足够他头痛无比了。
后来听从朋友意见，想找个有点“背景”的人来镇镇场子，正巧那天廖学兵来收保护费，两人一拍即合，谈妥了要求立即点数。老廖自己也惊奇得很，往常收保护费，业主们总是百般抗拒，甚至直接报警，哪有如此爽快的？这段老板既无经验，人也天真，听他吹得天花乱坠，似乎天塌下来只有他一人扛得住，便真的相信了。廖学兵开始一两个月来得勤快，带着四五个兄弟，颇制止了不少顾客故意赖帐的行为，只是他们免费喝的酒水，比赖帐的单子还要多。到第三个月，廖学兵找了新工作，爱来不来，正巧是九月份的炎热天气，客人们脾气一个比一个火爆，还遇上了小混混找碴，段老板寻他不着，忙得焦头烂额。
“放心吧段老板，我怀疑他们是你的商业竞争对手派来故意寻衅滋事的。”
正说着，只见那桌上的年轻人摔开一个啤酒瓶，指着一名男人骂道：“走路不长眼睛，踩着老子的脚了！你要不拿出五百块来，别想活着走出这个大门！”
那男人有些慌张，却不愿在众目睽睽下失了面子，大声说了什么，廖学兵与他们相隔甚远，听不清楚。三个年轻人纷纷站起来，为首的扬手就给了那男人一记十分响亮的耳光，周围看热闹的人都觉得难受，好像这耳光是扇在自己脸庞一般。
几个年轻人最大的二十余岁，最小的不过十五六岁，稚气未脱，嘴角刚刚冒出青青的胡须，然而头染金发，耳朵穿孔，手臂刺青，一看就是街头最常见的地痞流氓。
这种年轻人嚣张跋扈，格外在乎别人眼光，急于表现自己，做事从不考虑后果，因为身为未成年人，触犯法律却不用承担太重的处罚，因此受到某些“有心人”的喜爱。
廖学兵说：“段老板，我看你的酒吧定位不太合适，装修既不新潮也不复古，太过平庸，没有任何卖点，就连播放的音乐，也与气氛格格不入。不妨仿照十九世纪的欧洲风格重新装饰一番，照几个音乐学院的学生弄几具大提琴拉几首小夜曲，你看怎么样？”
“哎哟！你还有心研究这个，快去制止那几个人的行为！”段老板恨不得把冰桶里的冰块全淋到他头上。再这样下去，客人都快被吓跑了，哪还有生意上门，哪还有保护费给你老廖开销？
廖学兵心里说：“皇帝不急太监急，这个谚语实在妙。”拎起一瓶没开过的啤酒朝吵闹的中心走去。段老板在身后叫道：“喂，啤酒瓶不够保险啊！换根铁棒吧？我叫人去厨房拿给你。”
那男人又挨了两个耳光，脸颊通红，不知是醉是愤还是痛，三个年轻人把他团团围住，其中一人手里还提着小刀，他不敢自讨没趣。一个有家庭有事业的中年人，在单位里人缘说不上好却也不差，偶尔也会争强好胜与同事抢着买单，从来不会做失了面子的事，如今却在一间小酒吧里遭受几个小青年的肆意侮辱，只怕心中的痛楚更胜挨打的十倍。
为首的年轻人喝道：“你到底给不给钱？信不信我让你爬着回去？”男人巴不得飞身离开这个伤心地，满心惊惧之下连忙说：“给给给，我马上给！”话音刚落，只听到膨地一声闷响，玻璃渣和啤酒泡沫在年轻人额头上飞溅，淋了自己一头一脸。正是廖学兵及时出手。
这瓶啤酒没开过封，是某厂家“冰爽”系列产品，瓶子做成略有圆润的冰凌形状，比普通类型更坚固大号，盛满酒后重量足有一公斤以上，寻常人就是用来砸击木板也不一定砸得坏。廖学兵奋力出手，年轻人的脑门承受不住骤然而来的重击，直挺挺倒在地上，晕了过去。
这只是一转瞬的时间，所有人都没反应过来，他紧握破成一半只剩尖锐菱角的瓶身，扎进另一个年轻人小肚子。鲜血喷涌而出，混合着未流干净的啤酒液体，在瓶口处流淌。那小混混顿时手足发软，两眼尽是金星，捂着肚子缓缓坐倒。
第三名小混混挥刀上前，正要往老廖后腰捅去，惹起众人一阵惊叫，不料先行一脚踏在湿漉漉的地面，打了个趔趄，廖学兵回过身来，眼疾手快，抬脚蹬掉他手中刀子。这种斗殴非常讲究临场经验，稍有不慎便会演变成非死即伤。所幸他碰到的是三个初出茅庐自以为是的家伙，轻松自如地操控了局面。
“你……你是谁？”被踢掉小刀的混混不过是个十六七岁的男孩，衡量当前情况，初生牛犊不畏虎的勇气迅速消失得干干净净。
“啪！”中年男人抡圆胳膊一巴掌狠狠抽在他脸上，“我是你大爷！”这巴掌不知积了他多少怒火，恐怕连上司的责难、同事的讥笑、妻子的怨气都通通附加在上面，打得那肇事的流氓天旋地转，耳朵一阵剧烈地嗡鸣，脸颊高高肿起。
“好！”围观的人群竟然有人鼓掌叫好。这巴掌显然是打得大快人心。中年男人不禁得意起来，四下看看，流露而出的神情很狐假虎威：“看到没有，老子可不是个懦夫！”
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