看了一眼厨房处，师傅仍在忙活。林小麦抿嘴笑道：“你想得是很不错啊，不过那句话怎么说来着……小心步子太大了，迈出去扯着蛋啊。”
“姐，我又没有蛋！”
林小麦哑然失笑，差点被嘴巴里的豆结给呛到，顿时喝了一口豆奶。这时来上菜了,
林佳茵面前摆着的不是一个砂煲——而是两个。林佳茵很是有些过意不去地抬头对师傅笑道：“真不好意思啊，好久没有玩这把戏，没忍住……一会儿按煲付钱。”
师傅笑着说：“行行，靓女，你也真的是厉害，我也好久没有见过有人这么能垒宝塔了——还是实心的！两支豆奶送你们的。”
等师傅转身回去之后，林佳茵从砂锅里夹出牛肉丸，吃了起来。市面卖的牛肉丸，粉多肉少，算不上什么高级货。牛肉丸上切了十字花，煮得爆炸了，香浓满口。林小麦自己的那份里菜多肉少，这会儿伸筷子去夹林佳茵的丸子。
林佳茵把装了丸子的砂煲往前推推，说：“姐，明天老板又要去余胜娣家里，要看看她们家出问题的家族生意……好像是个粉厂。那我留在店里，帮老爸看店咯？”
林小麦思量着说：“老爸好像不大适应美食园新店……而且他的身体也不大适合劳累。先看看吧。不行就休息。”
“行，我知道了。”
砂煲香，菜热辣，越吃越香，到了底下的才是宝藏，吸饱了汁水，一口下去又多汁又鲜辣，很不粤地，很好吃。
边吃边聊，林小麦的脸上很快出了一脑门的汗珠,
手边的豆奶也很快喝完了。林佳茵跑到冰柜旁边又拿了两支豆奶，打开来放到了林小麦手边：“姐，吃慢一点……别烫着啦。”
……
第二天凌晨，一股白茫茫的水蒸气氤氲着米粉清香，飘飘然，从红荔街街角飘起，从小窗里飘进闺房里来。林小麦鼻子动了动，翻了个身，嘟哝道：“细妹，要起身开档啦……”
话一出口，瞌睡虫全飞了，猛地睁开眼睛，坐了起来，下了床就爬到上面去摇林佳茵：“细妹，细妹，快点起来。爸爸已经起床开档了！”
林佳茵侧着身子，只留了个乱糟糟的后脑勺给她：“让我多睡5分钟……”
林小麦鼓起腮帮子，对着林佳茵脖子后面吹气,
吹完之后说：“老爸中风才好,
怎么起得来熬夜煲汤底……而且，这是在红荔街啊！不是在美食园里！”
早被她吹气时就醒了大半的林佳茵,
顿时彻底醒了过来，胳膊支着上本身坐起：“对哦……老爸不听话，乱来！”
等到姐妹俩收拾整齐一前一后直奔阿茂粉店老店厨房里，林茂站在刚刚开煲的铜皮包铁的大煲旁边，提溜着满满一大块的牛腩上来，莫叔站在他身边，吊着一张馋涎欲滴的脸，笑道：“就是这个味道……肉香和汤汁香味浑然一体，带着三十多种香料配成的方子……但一点儿药苦味都没有。还是得阿茂你家的牛腩，才最合我们老街坊的口味啊！”
完全罔顾自己的手还有些微微颤抖，林茂笑得眉眼弯弯，脸上的褶子全都挤在一起，说：“对吧，是吧？就是这个味道了没错吧？”
眼尾一瞥，发现了站在厨房门口的姐妹俩，林茂顿时正经起来。莫叔还没看到，说：“阿茂，快点切来尝尝味道。哎呀，我那时候心里都犯嘀咕了……不是说在美食园那边集中经营不好，也不是说不喜欢那边的环境，我们都很想要去。可是跑太远了，不方便啊。今天你决定回来老店开张就真的是太好了，我馋这一口好久了……”
林茂笑了一笑，语气低沉了下去，很是认真地说：“你喜欢就好啦。所以当时我说话不方便，脑子却是清醒的啊，留住了这边的铺子。可惜……我没办法分身，大妹细妹现在都有工作了，也帮不了我了。可能过段日子请些人来帮手，才有可能兼顾两边咯。”
莫叔很是理解地点了点头，说：“现在那边的生意也不差，还有很多年轻人来打卡，消费。流水算下来，比做我们这些老街坊生意要强得多了。真是……眼睁睁看着发达，你临老成了富家翁，我也很替你开心。你自己看着来就好，千万不要勉强了。”
林茂说：“别说那么多了。今天我只煮了一煲腩，备的粉和菜也就平时三分之一，一会儿开档，手快有手慢无，卖完就收工。来，是不是要吃牛腩的？”
林佳茵和林小麦对望一眼，俩人既没有走上前，也没有往后退。直看到林茂抖着手，把牛腩放在切肉案板上，林小麦才走上前说阻止：“爸爸，放着让我来吧。”
拿起林茂用了十多年的精铁菜刀，把外面那层保养油纸扯开，冲刷油脂，磨快了刀刃。林小麦左手按在牛腩上，右手菜刀手起刀落，使开了标准跳切手段，也就是几秒钟功夫，一整条上好牛腩被切成均匀厚实的牛腩块。空气中五香肉味越发浓烈，林佳茵轻轻推了推莫叔，轻声笑道：“莫叔到外面去坐着等呗。今天还是老样子？”
莫叔点了点头，说：“是是。老样子。我的胡椒粉还在么？”
林佳茵笑着说：“过期了，我们帮你清理掉了，不过买了一瓶一模一样的补了回来。你等着，我去拿给你……”
一边走去给莫叔取他寄存在店里的专用胡椒粉，林佳茵一边飞快地给程子华发了信息，帮自己和林小麦多请了两个小时假……
虽然程子华对她们临时请假很不满，但最终还是批准了。没想到平时挺好说话的麦希明这会儿不干，电话追了过来，让林小麦和林佳茵必须回去一个。原因也是很简单，麦希明说：“已经和余胜娣约好了时间，我们必须守时。”
林佳茵找到林小麦，跟她一说：“姐姐，我想要请假，我老板批准了，大老板让我们必须回去一个，去见余胜娣。你觉得呢？”
正在动作娴熟地烫煮河粉的林小麦，手中活计照做，毫不犹豫地说：“我都可以。或者我先留下？反正这边灶上的活儿我做开了……”
眼珠子转悠了两圈，林佳茵摇了摇头，说：“不对，姐姐，应该你出去。我留下来帮爸爸……”
喜欢粤食记请大家收藏：(m.001zj.com)粤食记字节读书更新速度全网最快。