硕大的道旁榕树构成一条长长的阴凉长廊，就算是在夏夜里，站在这样的树荫底下，也明显感觉凉快许多。何妈咸蛋挞门前，排起了一条长蛇，队尾直插街角。玩手机的玩手机，摇扇子的摇扇子,
侃大山的侃大山，人人面色平和，甚至有几个头发花白挽着小圆髻的阿婆阿姨聊得眉开眼笑的，好像这是一次例行街坊聚会。
一边下车，一边扫了一眼队尾，林小麦说：“这么长的队伍,
一定很好吃。”
林佳茵说：“老板，你看看,
这就是老字号的排队和炒作起来的网红店排队的不同了,
表情啊，神态啊，完全不一样。”
看着那些排队的人，再看看橱柜后面，不断地夹蛋挞装蛋挞打包蛋挞的一胖一瘦两个女店员，程子华皱起眉头说：“队伍好长啊，排到我们的时候，就该卖完了吧？”
在他们前面一个车位停好了车，韦铨坤几个人也下来了。听到了程子华担忧的话，韦铨坤咧开招牌露八颗牙的笑容笑了起来，朝着老何扬了扬下巴，说：“别担心，这不是有少东家在嘛！”
那个中年白净脸的老何，顺手捋了捋自己三七分的柔顺头发，笑着说：“有朋自远方来，怎能空手而归。来来来，跟我走。”
带着一行人,
老何直接打开柜台，从店里挤了进去。七个人跟着他鱼贯而入，穿过了狭窄的前店，来到了后面的工坊，气温骤然升高，林佳茵看到两个顶天立地，分量十足的漆黑铸铁架子，上面一层一层地放了七八层烤好的蛋挞。
大号的烤箱贴墙放着，透过烤箱门上的玻璃看进去，里面闪着橙红的光，两盘蛋挞正在高温下安安静静地完成蜕变。烤箱旁边，一个裹着头巾，穿着围裙，满头大汗的阿姨正坐在小矮凳上喝水，她的膝盖上叠放着一双手套，喝水的速度很快很急，喉咙不断滑动。
就算抽风机开到最大，空调也在强力运转,
一行人还是短时间内冒出了一脑门的汗。听见老何走上前对着那女人喊“老妈”,
众人纷纷上去问好。何妈连忙站起来,
很是有些局促地答应着,
脸上泛着笑容。老何说：“韦少你是见过好多次的啦，这几个靓仔靓女是我刚认识的朋友，家里也是搞餐饮的，我带他们过来看看，尝一下我们家的咸蛋挞。”
跟麦希明几个问过好之后，何妈顿时嗔怪道：“真是的，你就说带人来看看，没有说带的是靓仔靓女，我以为还是平时的那些大老爷们糙汉子呢……搞到你阿妈我也没有专门收拾下。丢人了。”
老何笑嘻嘻地说：“我跟你说了啊，是你没当一回事！”
“我也没想到你这么快来到啊……这次是开飞机回来的么？”
“不是开飞机，是坐韦少开的豪车……”
何妈说：“这儿地方狭窄，也没有个坐的地方。你带朋友们到后面喝茶，等等我。”
一边说，一边往前店走去。推开门，拿起夹子，一夹子平铲下去就是三个酥黄的咸蛋挞。直接往打开的包装盒里放，然后又是三个。眼瞅着咸蛋挞的饼托上空了一大截，轮到的那个客人急眼了，高声叫嚷：“何妈，就到我了你才来起飞铲……怎么可以这样？！”
何妈眼珠子一瞪，滚得溜圆，嘴巴咧开却是个笑模样：“我儿子回来了，天王老子都给让开去。今天剩下的咸蛋挞不卖了，你买别的啦。今天的老婆饼和甜蛋挞都很靓……”
那客人满脸不甘，嘴里叫道：“我排了半个小时的队才轮到我啊，说不卖就不卖了？没有这个道理……”
何妈说：“好啦好啦，咸蛋挞是一定没有的了。你要买别的的话，最多我再多送两个靓葡挞给你。你要就要，不要就算了。”
眼珠子转悠了两下，那客人退让道：“好好好，你说的啊。”
在后面工坊内看得清楚，林佳茵微微一笑，对林小麦说：“姐姐，看来我们又有食神了。”
林小麦也是笑着说：“我们什么时候缺过食神来着……”
老何已经打开了后门，说：“来吧，里面又闷又热，到有空调的地方去，舒服些。”
沿着工坊后面的楼梯到了二楼，一边是库房，一边是账房。地方不大，但是还是比在楼下工坊里舒服多了。西首是桌子，摆着电脑和账本等物，还有一叠叠或粉或黄的记账单。东侧是个功夫茶盘。大家围坐，老何拿出几款茶叶来，笑着说：“想要喝什么茶？熟普？绿茶？红茶？”
韦铨坤笑着说：“当然是喝你的老树熟普了。要够陈够香的，帮助一下消化！”
说话间，何妈双手捧了两个叠起来的纸盒子，走了进来：“来来来，吃东西啦。怕你们吃不习惯咸蛋挞，还拿了老婆饼和葡挞来。我们家的葡挞很好吃的，过大海学回来的正宗配方！”
两个盒子放下来，打开，原来里面还内有乾坤，拉开就是一个双层的纸抽屉，上下各可以放半打，正好一盒一打点心。看着做工精致，风格喜庆的包装盒，林佳茵忍不住拿出手机来。何妈看在眼里，笑眯眯地大声说：“来拍照，拍呀。记得拍好看点！”
林佳茵说：“那就得把阿姨您也拍进去，才衬得起这些蛋挞哦。”
一边说，一边假意拿起手机要给何妈拍照。何妈顿时害羞，双手乱挥着说：“不用不用，几十岁老太婆了，拍什么照。你们先聊，我下去忙了。超仔你招呼好客人啊！”
老何答应声中，何妈转身出了门。
林佳茵甜甜地跟何妈打招呼，耳听见身旁传来林小麦的说话：“好香啊……还烫手呢。看来吃的时候要小心点了，不然一不小心就被烫到了舌头。”
韦铨坤说：“对啊。咸蛋挞一定要趁热吃，冷了的话，味道不好。来吧来吧，我也不吃亏了，先整一个……好久没有吃何妈的咸蛋挞了，真想念啊……”
林小麦很体贴地把咸蛋挞分给在座诸人，八个人，一人一个，还剩四个。林佳茵年纪最小，最后一个拿到。
喜欢粤食记请大家收藏：(m.001zj.com)粤食记字节读书更新速度全网最快。