“真是暴殄天物啊！~”
上一世的江澈就想着攒点本钱，然后找个稍微好一点的地段开一家属于自己的便利店。
别看一家几十平方的小卖店不起眼，如果经营好了总比打工钱。
今天高兴就开门早点，不舒服就早点关门。
老婆孩子都能照顾的到，还不用看领导脸色，多舒服。
“江先生，开便利店的事情，您能详细的说说吗？”
越是细琢磨，项惠娴越是觉得开便利店这件事可行。
便利店投资小门槛低，而且公司在许多繁华的街道和人口密集的社区都有门店，江澈的这个提议简直就是为公司量身定做的嘛！
店铺都是现成的，只要把货架装好，再把采购来的产品摆上货架就成了。
即便因为没接触过便利店造成经营不善赔了钱也无所谓，反正货架和商品都能处理的，就算是赔也不会亏损太多。
可如果经营好了，那可是比做房地产和经营股票来的舒服，那简直就是躺在家里赚钱，还没有太大的烦心事。
不管什么时候人都离不开‘吃、喝、拉、撒、睡。’这几样，单单便利店就包含了‘吃、喝’这两种。
哪怕再来一次经济危机，该吃还是要吃、该喝还是要喝的。
“我对便利店的经营也只是略知皮毛，说的可能不是很对，您就做个参考。”江澈先是自谦了一下，这才继续说道：
“比如您刚才说，公司手里有很多公寓楼，如果咱们在楼下开一家便利店。”
“您说，这楼上的住户是不是就被咱们垄断了？”
“毕竟谁也不能为了买瓶水，买包香烟放着楼下这么近的商店不去，非要跑到另外一家很远的商店吧。”
随着江澈的话，娄晓娥和项惠娴琢磨了一下，想了想是这么回事。
得到了良好的反馈后，江澈这好为人师的毛病又犯了，便把前世了解到的便利店风格也说了出来：“不知道你们发现没有，现在的便利店我个人感觉有些落伍了。”
“我感觉挺好的啊，便利店不都是那样么？”
“卖卖饮料和杂货，难道你还能玩出花来啊？”娄晓娥疑惑道。
湘江大街小巷的便利店多如牛毛，每一家的产品布局都大差不差，怎么就落伍了呢。
“我先来说一说现在便利店的经营模式。”
“说实话，很粗犷！”
“就是简单的把货架摆好，把商品上架，也不去分析主要针对的顾客群体，这就是传统型便利店。”
“我个人理解便利店应该细分细分再细分！只有分析清楚自己主要针对的顾客群体才能增加那些隐性的销售额，才能从众多的商家中脱颖而出！”
“比如楼上是年轻女孩子居多，我们就多增加一些休闲食品和水果，女孩子嘛，不就是爱吃零食和水果嘛。”
“你们说，如果楼下同样是便利店，一家有水果，休闲食品还多，作为女生，你们愿意去哪家店？”
“当然是有售卖水果的那家店了！”屋内的几个女生异口同声说道。
“看来大家的想法和我是一致的嘛！”
“如果这家水果便利店是我开的话，不用太久我就能把隔壁的便利店赶跑喽。”江澈洋洋得意的说道。
“赶跑？”
“很简单啊，每周我会大批量的采购一批低价的水果，再低价售卖...”
“那你这是图的什么啊。”
江澈的话还没说完呢，娄晓娥就给打断了。
“晓娥，这你就想错了。”
“江先生的用意是用低价的水果将顾客招揽进店，增加入店人数。”
“虽然这一款水果不赚钱，可其他产品赚钱啊！”
“这些顾客总不能都是只买特价的水果，不够买其他的产品吧。”
娄晓娥刚说完，项惠娴就指出了她的错误。
“哎！~”
不愧是商业世家长大的，自己才点了题人家就知道什么用意，再看自己怀中的娄晓娥，哪怕项惠娴都说的这么透了，还一脸懵圈呢。
如果没有项惠娴的帮衬，娄晓娥别说赚下这份家业了，别欠下一屁股债都算万幸了。
“人与人的差距怎么就那么大呢。”江澈在心里叹息道。
“江先生，您继续说。”
仿佛看懂了江澈的心里想法，项惠娴捂着嘴偷偷乐。
“刚才项姐说的很对，可也只是说出了其中的一个引流的目的，另一个却没有说到，那就是让消费者习惯性到这家店里消费。”
“人都有习惯性消费的特点，当你连续去某家店消费的次数达到一定时，很难会再选择别家。”
“回忆一下，你们去便利店买东西是不是也只是在自己相熟的那家。”
听了江澈的问题，两人想了想，好像是的哦，哪怕新开的那家门店比这家店稍微近一点，可自己还是会去之前的那家购物。
“那如果开设在写字楼附近的店铺该如何经营呢？”
“我知道！！！”
“多添置一些办公用品！”娄晓娥急忙回答道。
“哎！~”
“媳妇啊，你怎么想的啊？”
“开到写字楼就要多增加办公用品？”
“你信不信，你就算是放到落下厚厚的一层灰了，也卖不掉多少。”
听到娄晓娥的回答，江澈揉了揉太阳穴。
“按照你刚才说的方法，这么操作怎么就不对了嘛。”娄晓娥扁着嘴，不开心的说道。
“晓娥，江先生说的对。”
“虽然我没想到哪些产品是应对办公楼的，但是办公用品绝对不是。”
“你看看我们公司的损耗，办公用品也是一项，这些都是公司提供的，职员们当然不会买了。”
没等江澈说话，项惠娴便给娄晓娥解释了。
“嘿嘿...好像是的哦。”
娄晓娥这才傻傻的反应过来。
“傻媳妇！~你真是命好找到项惠娴这么一位好帮手。”江澈项惠娴先是夸了一句这才继续说道：“在写字楼开便利店，最好以休闲食品、饮品饮料、日常生活用品、个人护理用品为主，同时还为快节奏生活方式的城市白领们提供甜点、面包、咖啡、多种馅料包子、台湾烤肠等即食服务，为他们提供时间和空间上的便利。”
“不能只套用之前的办法，更要找到消费者的痛点，这样才能有差异化的竞争。”
“差异化竞争...”
这几个字江澈虽然没有用任何语气，可听在项惠娴的耳朵里犹如一道霹雳一般。
“对！”
“差异化竞争！”
“如果我们和别人的产品布局，乃至商品结构都一样，怎么和那些老店去竞争？”
“毕竟我们手里的店铺不只是写字楼和公寓，更多的还是临街商铺。”
“只有走差异化，才能满足特定人群的需求，才能在竞争中脱颖而出。”
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