大唐:开局被李二模拟发现了

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第66章 制造肉罐头和羊毛衫

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养殖业,李佑第一个想到的便是养猪了,造反要从养猪开始??

李佑嘴角抽动,转头问着旁边的薛大鼎:“王庄里有人养猪么?”

薛大鼎有点蒙,刚才还缠着自己说李世民的过往,怎么现在一下子就问到养猪了?

这跨度也太大了吧!

他不明所以的回答道:“王庄里应该有人养猪,殿下是要吃那猪肉么?”

“嗯,去看看!”李佑沉吟了片刻,貌似这么久了,记忆中没吃过猪肉?

薛大鼎皱了皱眉,劝导:“殿下猪有什么好看的,那都是贱肉。”

“为何猪肉是贱肉?”

李佑想不明白,身为现代人吃的最多的肉就是猪肉了,这猪肉怎么就成了贱肉了?

这下问道点子上了,薛大鼎也不知道答案,只能猜测到:“这···自古以来猪肉都是贱肉,或许是猪肉味道不好?”

李佑想了想还是决定去看看,来到王庄的一个老汉家中。

从门外,李佑看到了门外的牛棚,还没走近就闻到了一股子的鸡粪味,低头便能看到一只只小鸡。

人和鸡鸭等动物共住一屋,在封建社会是常态,很多农村也是这样。

这应该是比较富裕的家庭。

因为穷的人应该是家无立锥之地,富裕的应该是六畜兴旺,这家人有牛又有猪那应该是比较富裕的存在了。

“猪关在哪里?”李佑不解,眼神问着薛大鼎,怎么没看到猪呢?

薛大鼎皱了皱眉头回答道:“猪大多关在厕中,殿下还是算了吧!”

李佑挑了挑眉,心里明白了为什么猪肉成为贱肉了。

大概只有两个原因。

第一个原因则是,人们将猪养在厕所中。

《汜胜之书》中记载,“无蚕矢,以溷中熟粪之亦善。”

之所以将猪养在厕所中,那是因为猪肉和牛羊这些草食性动物不同。

猪是杂食性动物,光吃猪草,猪是那长不肥的,得整点有营养的东西给猪吃,比如人的粪便。

因此,食粪导致猪和狗的地位在读书人心目中的地位直线下降,关于猪狗的成语也大多是不好得寓意。

第二个是阉割的技术。

远古时期,人就掌握了阉割技术,主要用来驯化大型的动物。

奴隶社会时期,阉割除了用在动物身上,也用在了人身上,比如阉割敌对部落的战俘。

而封建社会,阉割则出现了更多的用途,比如刑法,太监,等等。

因此,阉割过后的猪不存在味道很差,充满腥躁味,更不存在品种问题,毕竟野猪肉的味道其实并不差。

但阉割存在风险,医疗条件有限,再加上并不是所有人都能掌握,所以大部分的猪还是没有阉割的。

经过一番考察。

李佑发现唐朝养猪基本和现代农村养猪差不多,只不过没有任何的饲料,也有阉割的技术。

最让李佑尴尬的是,在城外居然还有人办了养猪场!

《史记·货殖列传》中记载:“故曰,陆地牧马二百蹄,牛蹄角千,千足羊,泽中千足,水居千石鱼陂,此人皆于千户侯等。”

意思是,在西汉就出现了专门的养殖户。

这家人要是养了两百匹马,或者一千头牛,又或者有一千头猪,那这个人基本和千户侯的生活差不多了。

可见专业养殖户并不稀奇,甚至在长安有个专门养猪的官叫做猪倌,也有专门的兽医。

这就很难受了呀!

李佑本以为自己能够发展和完善养猪行业,但现在看来,唐朝的养猪行业已经十分完善。

事实上不仅是养猪,就连其他养殖业也发展的十分完善,在《齐民要术》和《农书》之中都有记载。

李佑不得不承认,自己太小看古人了。

华夏民族对于种田那是真的刻在骨子里的,养殖同样不输种田。

看来还是得整点这个时代没有的东西。

不然没有竞争力,压根挣不到钱。

既然养殖业不行,那副产品加工业,但腊肠也存在了,硝制皮毛,这些也有了。

李佑思来想去,只想到了两个东西,一个是羊毛衫,另外一个是肉罐头。

本钱,好的商品,广阔的人脉,销路。

本钱,李佑有两万贯,这倒是不缺。

至于羊毛衫和肉罐头能不能成为好的商品呢?

从竞争力上来看,羊毛衫从没有出现过,自然是没有竞争对手。

只是羊毛衫的技术含量并不高,很容易被模仿,这一点和桌椅差不多,倒是可以囤积一批货后再卖。

而做肉罐头却存在竞争对手腌肉,腌肉能够存放三到五年的时间,肉罐头的保质期一般是三年。

但肉罐头的优势在于风味不同,同时腌肉需要用到大量的盐,而罐头则不需要。

因此肉罐头存在价格上和味道上的优势。

而罐头则需要巴氏消毒,这技术对于知道原理的人来说并不难,但对不知道原理的人来说恐怕难以复制,这也是优势。

至于广阔的人脉,好的销路,李佑两者都没有

但他相信,好的商品绝对能打开市场。

至于难点也是存在的。

肉罐头的难点在于,没有玻璃做容器,用铁皮做容器太过奢侈,至于塑料这个时候根本不存在。

李佑能想到的只有陶罐。

理论上来说陶罐的硬度和玻璃差不多。

最重要的则是密封,陶罐常用来酒坛,醋坛。

能够盛装酒精这种挥发性极强的液体,可见陶罐的密封程度不输于玻璃。

难点也有了答案。

下一步就是实践了,先得将两个产品的样品给做出来,然后记下步骤,然后优化步骤,计算成本,最后建立工坊,然后实现大规模的生产。

不过李佑感觉技术含量这么低的东西,做出来应该问题不大。

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