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第47章 “开张吃三年”

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刘铭和洛辰两人配合默契,但是刘铭现在觉得包饺子确实是一件非常累颈椎的一件事儿,不过孰能生巧,用勺子取适量的馅料放在饺子皮上,两手一合一用力,一个饺子很快成型。

这种包饺子的方法还是儿时中的记忆,母亲包饺子很快,总是抱怨父亲擀皮儿太慢,而自己则是拿着小擀面杖帮着父亲擀皮儿,虽然自己总是当成一件好玩的事情来做。

看着盆子里的馅料和剩余的面团,刘铭估算了一下时间,说道:“洛辰,差不多了,你先去烧水吧,水开了了,我这边也差不多了!”

洛辰放下擀面杖之后去烧火了。刘铭手下不停,刘铭将要煮得饺子和要煎的饺子分开来放,以免煮错了,到时候煮成片汤那就砸了自己的招牌了。

水开了,这边刘铭饺子已经全部包好了,打开大锅盖,蒸腾水蒸气升腾而起,刘铭端过来排列整齐的饺子军团来到锅边,就只见一排排队列整齐的饺子士兵义无反顾的跳进了沸水中。

刘铭盖上锅盖后,李二狗直接进来了第一句就是是:“煮好了了吗?!”

刘铭笑着说道:“刚好下锅!可以吃烫心的饺子了,你也可以准备一下您的小酒儿了!”

李二狗嘿嘿的笑着离开了。

刘铭对着洛辰说道:“等会水开了,用勺子背部搅拌一下,大约煮个两分钟后,一碗凉水倒进去冷激一下,再次盖上锅盖,煮开之后,和上次一样,再开的的时候,再用一碗凉水激过之后,就不要盖锅盖了!等水开过之后,就可以盛盘上桌子了!”

刘铭交代完之后就去燃气灶那边准备做煎饺儿了,在平底锅中倒入少许的油,然后拿起一个饺子底部在平底锅上油上蹭了一下,饺子底部就沾到了油,码在平底锅的一边,就这样一个一个的如此操作,当最后一个饺子放入锅中,正是放油的地方,此时在看平底锅中,一个个饺子排成了一朵盛开的花朵。

点火加热,中火慢慢的加热着平底锅,不一会儿,平底锅中嘎滋滋的声音传了出来,刘铭看到饺子底部的皮开始变得有些半透明,之后,拿着一只有半碗凉水的碗,直接倒入了锅中,盖上盖子,直接转大火,不一会儿锅中的水就开了,刘铭开始调中小火。不一会儿,一股面粉的麦香味儿传了出来。

刘铭笑着说道:“面粉的质量还不错!”

再过了一会随着锅中的水越来越少,韭菜混合着虾皮的的味道传了出来,刘铭这时晃动一下平底锅,让锅中的饺子底部不至于粘住锅底。

做完这些的刘铭转身又拿着这个碗,在碗中倒入一些淀粉,加入少量的水调匀之后,倒进了锅中,剩下的就是等时间了。

当锅中传出嘎滋滋的声音时,刘铭起身,不时用手扇了扇锅中冒出的水蒸气,自己闻了一下。

当刘铭从水蒸气中闻到一股面粉的焦香味时候,刘铭关上了火。

此时洛辰这边饺子也开始出锅了,刘铭帮着洛辰将饺子捞出,并上桌。

忙完水饺,现在轮到煎饺出锅了,锅底留下的余热继续加热着,使得饺子的底部更加酥脆焦香可口。

当刘铭将饺子盛出之后,只见饺子底部焦黄,同时饺子底部又一圈金黄色的冰花,煞是好看。

“呀!真好看!”高兰兰说道。

“大小姐,你啥时候来的啊?!”刘铭有些惊讶。

“就刚刚交接完,我就跑过来了!”高兰兰微笑着说,甚至有些微喘。

“是个有口福的!”刘铭有些佩服高兰兰为了一顿饺子也是拼了。

“那是,也不看我是谁!”高兰兰有些得意。

“走!我们去吃饭!”刘铭端着饺子招呼着高兰兰赶紧去坐好吃饭。

刘铭说道:“煎饺水饺,自己想吃哪一个自己动手,香醋、香油、辣椒油自己调!”

其他人拿起筷子自己动手起来,每个人根据自己的口味调了一下蘸料。

“味道好好吃啊~”高兰兰感叹道。

其他人也伸出了大拇指。至于三位中年油腻大叔们这是一口饺子一口酒,那真是吃的不亦乐乎!

祝茂感慨的说道:“这才是享受!”

侯金也说道:“是啊!以前每次出去搜集物资,回来都是想吃一碗热腾腾的饺子。今天算是如愿了!”

李二狗说道:“不感慨了!来!走一个!”

说着举起小酒瓶和他们两人碰瓶,轻抿了一口,又是一个饺子放入嘴中,一脸的享受表情。

三个少年人笑着看着他们,但是手下的筷子可没慢过,高兰兰吃的的小腮帮子鼓鼓的,洛辰也不差,一口一个,都不嫌烫的。

刘铭则是一口煮饺子吃完,又吃一口煎饺,两种饺子虽然馅料一样,但是风味不同。大家虽然夸奖他做饭的味道不错,但是刘铭一直都不满意,他一直在寻找儿时母亲做饭的味道。

和父亲相依为命时,父亲给自己做饭的味道,那是在自己记忆中,自己永远达不到的味道。没错此时的刘铭想家了,想自己的父母了。

刘铭拿出一个塑料盒,在饭盒中装了一些饺子,又用另一个塑料盒盛了一些饺子汤。一起打包好交给了高兰兰。

此时的其他人都在悠闲的喝着饺子汤。

接过打包好的饭盒,高兰兰拍了拍脑袋说道:“看我的记性!就记得吃了,我来的路上碰到了调查组的将远,他让我给你带一句话!”

刘铭又有些纳闷,问道:“什么话?!”

高兰兰想了想说道:“他让我转告你,他都知道了。”

刘铭眼睛瞳孔立刻一缩,但是表情依然不变,说道:“好的,我知道了!”

高兰兰好奇的问道:“他知道什么了?!”

刘铭笑着说道:“秘密!”

高兰兰无所谓的说道:“故弄玄虚!我走啦!”

“嗯!我送你吧!”刘铭说道。

“这次不用!天还早呢!”高兰兰完,已经走到了门口,刘铭站在门口看着高兰兰消失在路口后就回到了餐厅里。

刚刚坐下,李二狗有些迫不及待的说道:“你们猜猜这次我们入账多少积分?!”

祝茂:“八万!”

侯金:“九万!”

洛辰:“七万!”洛辰说的有些没底气。

刘铭:“十一万!”

李二狗听完他们的猜测纷纷摇头。表示他们猜的都不对。

祝茂祝茂此时忍不住好奇的说道:“二狗子!别卖关子了!说吧!具体多少!”

李二狗嘿嘿的笑了两声,然后大声的说道:“15万积分!”

祝茂直接站起来大叫道:“哎呦我去!这一次算是开张吃三年啊!”

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