商业帝国:从卖酒开始

一根干扣面

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第一百四十二章 会议上的争执

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本以为2月的工作很忙,没想到3月份更忙,丁成让卫来协助负责整个霸都区域的业务工作,上来就是好几天的会议。

3月3日到5日,连续三天的业务讨论会。

参会者是霸都区域各业务部经理和主管,会议内容很简单,让各部经理向卫来介绍本部门的情况,丁成偶尔做下补充。

部门经理皆是刚刚任命,接手本部门的业务没几天,不过也有好处,就是新任经理以新视角审视部门过往的工作,可以发现先前忽略的问题。

本次会议,真正目的就是让卫来从全局认识霸都市场。

之前参加区域会议,卫来只关心高端餐饮部的表现,甚少关心霸都市场其他部门,不多管闲事是职场原则之一。

如今有上命在身,不得不为。

霸都市场其他部门,乏善可陈……

花啤在霸都的最大对手是CRB,CRB在霸都市场的管理极其细致,餐饮、流通各部近二十个部门,再有高端餐饮部,以及夜场、KA等部门,花啤只有四个分区域的业务部和高端餐饮部。

商超没有专门的KA部,依赖业务部操作。

至于夜场,没有花啤的份额,一点都没有!

花啤在霸都的四个分区业务部,主要工作是面向大众餐饮和普通商店,围绕此类终端开展业务,实际覆盖率在10%以下。

不同区域有不同表现,还有不少空白区域。

部分区域有接近10%的覆盖,那还是借着高端餐饮部的光,去年与CRB血拼时,趁机达成一波覆盖。

若非如此,花啤连5%的综合覆盖都没有。

分区来看的话,焦湖经开区好些,庐州区次之,剑山区差了些,卢西县、卢东县都不怎么样,北城到吴山县更惨,几乎是空白。

从渠道布局方面分析,有高端餐饮部引领,餐饮方面表现最好,流通方面比较差,只能靠着经销商赊销,勉强有点覆盖面,商超方面与流通接近,但店内生动化如产品展示一类的,基本上没有。

最后是夜场,彻底将花啤排斥在外。

夜场属于比较特殊的渠道,操作模式与其他场所差异极大,还需要一些特殊的关系,普通人连进门都做不到。

霸都的夜场,包括所有的KTV、酒吧,至少有一半被ABI掌握,有国际品牌背书,ABI在进攻夜场的时候无往不利,连CRB也比不过。

不过CRB借着普通渠道的优势,或者反撬ABI的客户,一步步蚕食夜场的份额,最近两年有不错的表现。

TS入局早,同样有一点份额……

“卫经理,霸都市场各部情况就这样,还有什么想了解的,或者有什么想法,都可以说出来,大家一起探讨。”丁成总结说道。

卫来微微抬着头,脑海中开始整理各市场的情况。

依丁成的指示,让卫来协助他处理霸都区域的工作,那就不能以业务部经理的视角去分析,应该从霸都区域的全局视觉入手。

整个霸都市场,花啤在餐饮场所的销量占大头,有高端餐饮部打底,业务员、经销商和终端客情等各方面基础较好。

有个思路,就是继续强化餐饮场所。

“丁总,各位同事,花啤在霸都的餐饮基础较好,提升潜力很大,我们可以继续推进餐饮方面的提升工作,将餐饮打造成标杆,再以餐饮带动流通……”

卫来侃侃而谈,阐述自己的想法。

想法是好的,实际操作很难!

高端餐饮部做起来,有多方面的原因,业务队伍能力强、经销商配合、公司政策大力支持等,再抓住关键机会抢到一批店。

其他部门经销商,怎么说呢,就……

就很普通!

同时,还面临被反撬的风险。

从16年开始,CRB在全国范围发起“铸剑”行动,所谓“铸剑”是指培养一批能力强悍的经销商。

CRB铸剑行动有两方面,一是内部选拔,二是外部反撬。

16年9月份,元达商贸成为CRB的反撬目标,可惜被卫来和夏封耍了,成为换酒大战的导火索。

反撬元达商贸失败,其他部门却有成功的,花啤在卢西县就流失一个客户。

ABI和TS是CRB的主攻目标,特别是高端操作经验丰富的ABI,餐饮到夜场,一年流失十多个客户,损失惨重。

花啤流失客户少,不是花啤经销商忠诚度高,而是花啤没有像样的经销商。

直说的话,人家看不上!

渠道不给力,业务工作推进就会非常难。

巧妇难为无米之炊啊……

卫来最后落点总结:“我们在霸都的总策略,就是聚焦餐饮。”

说了不少东西,总结为四个字,就是聚焦餐饮。

听着卫来的想法,丁成满意地点头:“卫经理,聚焦餐饮当然没问题,你有没有发现自己的问题?”

同时问其他人:“你们都说一说,卫经理的思路有没有问题?”

其他人面面相觑,没有人主动发言。

卫来自己主动说道:“丁总,您的意思,应该是说我的眼光局限于餐饮?”

丁成笑了,轻轻点头。

诚如丁成所言,卫来刚才的一段话,至少有九成在餐饮方面,流通和商超一带而过,夜场更是提都没提。

如果说这是局限性,卫来自己也认可这一点。

其实卫来不是没有想到其他场所,只是以花啤的现状,不具备多线作战的能力,且公司投入有限,容不得浪费,资源必须聚焦。

再者,餐饮有一定基础和操作经验,见效最快。

卫来决定坚持己见:“丁总,聚焦餐饮的确是局限,不过我认为这是现阶段最适合花啤的策略,其他场所看机会。”

听到卫来与自己意见相左,丁成没有生气,不过他还是坚持,正色道:“卫经理,你说利用餐饮带动流通,有没有想过竞品利用流通挤压我们的餐饮呢?”

感知到二人有针锋相对的迹象,其他人更不敢发言。

卫来意识到问题所在,故作思考一会,然后低头回应:“嗯,丁成说得对,的确有丁总所说的风险,是我考虑的不够全面,我再想一想。”

他这么说,不是认同丁成之意,只是顾及丁成的身份。

当其他人的面反驳领导,犯了职场大忌……

卫来选择低头,不是屈从于丁成的权威,而是维护公司制度,不是照顾丁成的脸面,而是维护领导的权威性。

职场很复杂,说话需谨慎。

有些职场规矩,不一定是对的,但有用!

比如卫来和丁成意见相左,如果他继续出言反驳,即使丁成意识到自己不对,还是会继续针对,目的是维护“领导”的权威。

不排除有些领导觉悟高,敢于及时认错,他们这样做于权威丝毫无损,更能争取下属的心,令人信服。

即使认错,领导不可以轻易认……

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