晚上下班的时候马姐过来喊我喝酒，我问：“真喝呀？”
马姐说：“你以为和你闹着玩呢，真喝。”
我说：“不喝不行？”
马姐说：“不喝不行。”
我问：“就咱俩喝，还是还有别人？”
马姐问：“你想还有谁？咋的，咱俩喝酒不行？”
我说：“行，谁说不行了，就是咱俩喝好像不是太好。”
马姐笑，说：“瞅把你吓得，不是咱俩喝，还有金子。”
我问：“就咱仨？”
马姐说：“咱仨还不行，你还想找几个人？”
我说：“咱仨行，谁说不行了，人多不是热闹吗。”
马姐说：“再不把王姐也带上。”
我说：“是你请，你说的算。”
马姐去找王姐。我有点不愿意和她们女的喝酒，事太多，都是好说不好听的事，能躲着就尽量躲着。虽然林燕不怎么管我和谁在一起喝酒，但她要是知道我和女人在一起喝酒也不高兴。
不一会儿马姐回来说：“王姐今天没时间，她女儿回来了，她得回家陪她女儿去。”
我说：“真可惜，还想和王姐喝点呢。”
马姐有点不高兴的说：“咋的，就想和王姐喝，不想和金子我俩喝？”
我说：“不是，人家王姐不是咱们领导吗，喝酒不能少了领导。”
马姐说：“你也不是那样人呀，啥时候学会拍马屁了。”
出了店门，马姐和金姐已经在外面了，我问：“上哪吃去？”
马姐说：“你跟着走就行了。”
她和金姐从前面走，我在后面跟着，走着走着就进了马姐家的小区，我问：“马姐，上你家吃去呀？”
马姐说：“对，上我家吃，这不省点儿嘛。”
我问：“不好吧，这么晚了不打扰吗？”
马姐说：“我家就我一个人，有啥打扰的，别人想去我家我还不让呢，也就是你。”
我说：“得了，马姐，咱们到外面吃口得了。”
说实话真不想去她家，心里觉得不好，她一个离婚的女的，还一个人，虽然有金姐在，那也不好。
马姐说：“上外面吃啥去，我都准备完了。”
我问：“啥时候准备的？也没看着你离开。”
马姐说：“着完火之后我和你金姐回来准备的，三点的时候。”
我说：“哦，那时候我在吊炉饼聊天呢。”
确实，那时候对面吊炉饼大姐喊我过去，问我着火的事，就和大姐聊了会儿天。烤肉店就在吊炉饼对面，有时候不忙了就过去看看，去的次数少，不愿意见黄萍三姐。我问大姐艳华啥时候回来，大姐说她也不知道艳华啥时候回来，没有联系。
马姐家在三楼，两居室，屋里很干净，两个卧室一个里面放着床，一个卧室里面没床，离地面二十公分做了一个像床的“矮床”吧，或者说是榻榻米，上面有个床垫子，放着枕头和被子，看样马姐就住这屋。
我问：“马姐，你住这屋呀？”
马姐说：“是呀。”
我说：“这也不是床，和直接睡地上差不多。”
马姐就笑，说：“我们鲜族人都睡这个，我从小就睡，没见过吧。”
我说：“没见过，电视上看过，没成想你们还真睡这个。”
马姐说：“睡这个舒服，睡得香。”
我看着那个说床不是床，叫炕不是炕的“矮床”，心想睡这上面能睡好？这和睡地面没啥区别。
马姐把冰箱打开，开始往桌子上拿东西，有喂好的牛肉、羊肉，还有鱿鱼、鸡胗，腰片，有拌腐竹、辣白菜、拌墨斗、拌干豆腐。还有两个熏鸡架，这个好，我挺爱吃。
那边金姐把碳生好，把炉子端过来放到桌子上，然后端过来一个石板煎锅放到炉子上。第一次看到石板煎锅，中间是石板，石板外圈是铁板，铁板把石板镶在了里面。在铁板上依次码着豆腐、雪里红、地瓜片，正好码了一圈，露出中间的石板可以煎肉。
我问：“这就是传说中的石板煎肉？”
金姐笑了，说：“还传说中的？对，这就是石板煎肉，今天咱们吃煎的，不吃烤的。”
我问：“这转圈的豆腐、雪里红、地瓜片是干啥的？”
金姐说：“煎肉的时候不是有油嘛，油往四边流，就流到那了，防止油崩的，吃到最后豆腐、雪里红、地瓜片也煎熟了，好吃，一会吃上你就知道了。”
一切准备完毕，酒也满上了，马姐来了开场白，说了几句客套话，三个人碰了一下杯，就开始吃了。
看着煎锅好像比烤肉慢似的，其实一点不慢，等整块石板全部烧热后温度也挺高，肉放上去一会儿就熟。等肉遇热出来的油就顺着石板流到外围的豆腐、雪里红、地瓜片上。外围也能受热，就是慢点，估计等快吃完的时候豆腐、雪里红、地瓜片也煎熟了。看着就挺好吃，很是期待。
马姐把煎好的肉放到我的碟子里，我说：“不用马姐，我自己来就行。”
马姐说：“你煎不好，我家一吃煎肉都我负责，今天你俩吃就行了，我煎的好。”
我说：“没事，我也学学。”
其实煎肉挺好吃，煎好了肉比较嫩，口感也好，就是没有烤肉的那种烧烤感觉。吃煎肉一个煎锅就可以，不像烤肉，吃一会儿篦子就得换，要不然就糊了。肉是马姐喂的，没有烤肉店喂的好，但也不错。
金姐端起酒杯跟我说：“谭师傅，其实早就想请你喝酒了，谢谢你那天帮我，我敬你一杯。”
这章没有结束^.^，请点击下一页继续阅读！
喜欢一个厨子的往事请大家收藏：(m.001zj.com)一个厨子的往事字节读书更新速度全网最快。