首先叶飞将巨大的铁锅又端了下来，将大木桶也端了下来，然后打开水龙头，直接往最下面的铁锅里面加了大半锅的冷水。
感觉差不多了，叶飞在锅上面盖上了一块非常坚硬的特殊材质的篦子，这篦子能有两寸后，上面有很小的细孔，最后叶飞又在篦子上蒙上了一层细细的纱布，这才将木桶又放了上去。
用手晃了两下，感觉木桶没有活动，叶飞这才将二三十斤的三粮酒糟全都倒在了木桶里面，只不过倒的时候叶飞又往里面添加了一点儿其它的东西，那就是每五斤左右，他往里面放入了薄薄的一层翠绿的竹叶。
等到所有的酒糟全都倒入了木桶里面，叶飞这才将最上面的铁锅放在木桶上，同样往铁锅里面添加了大半锅的冷水，所有的步骤这才算完成。
做完这些，叶飞出去转了一圈，找了很多的干柴，直接在炉灶的下方开始点火烧煮。
蒸酒和做饭菜不同，做饭菜你需要考虑用大火还是小火，但是煮酒糟根本就没有那么多讲究，就是大火猛烧。
干柴在炉膛里面熊熊燃烧，发出噼里啪啦的炸响声，橘红色的火焰不停的舔舐着铁锅的锅底。
随着时间的流失，等到最下面的这口铁锅里面的水烧开之后，开始出现水蒸气，水蒸气上升，透过篦子和细纱布进入了上层的酒糟里面，随着进入的水蒸气越来越多，酒糟慢慢的被稀释，等到水蒸气足够的时候，酒糟里面的水蒸气连带着酒精也开始蒸发。
只是再往上就是一口盛满冷水的大铁锅，这些水和酒精的蒸汽升到顶方，遇到冰冷的锅底的时候，开始迅速的液化。
等到液化的水和酒精蒸汽达到一定量的时候，液体开始沿着圆锥形的锅底往下流。
在圆锥形的锅底下，是一个口朝上的漏斗，这些液体全都滴入漏斗里面，然后沿着铁管流出了木桶，而有一些没有来得及滴入漏斗中的液体则是又落在了酒糟里面，开始重新蒸馏。
这是一个非常缓慢的过程，但是就是这样一个缓慢的过程，叶飞却真的震惊了。
因为就在第一滴液体从铁管中流出来，滴入他提前放在铁管下面的青花瓷碗中的时候，一股让人热血沸腾的浓烈酒香直接就冲了出来……..
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