闲坐了不大一会,就听得杨伟的粗嗓子喊着:“快来快来,都过来,趁热吃,边吃边烤,香味到老!”
林国庆一骨碌起身先跑着过去了,两位女士慢腾腾地起身,等到了火边,林国庆早已咂吧着嘴吃了几串羊肉串,看着妹妹过来。递过来一串,说了句:“尝尝,好吃得很!”
两位女士咧着嘴轻咬浅尝几口,点点头,好吃!
林涵静尝着,一尝到嘴里却是诧异地突然说了句:“这是格尔格木齐的风味。杨伟,你去过那儿?”
“哟,行家!”杨伟边烤边竖了个大拇指说了句:“最纯正的羊肉串,我在北疆当过兵,林姐您是行家啊,吃着好的人不少,能说出这来历的人可不多。”
“废话!”林国庆边吃边说了句:“我妹是美食家,你这点小玩意,能过得了她的法眼?”
“那林姐。一会尝尝地自创的烤兔腿,您要是能说出来历来,我真服您!”杨伟笑着说道。
杨伟递过来了一只烤着焦黄地兔腿。上面还冒着油花,林涵静轻轻地吹吹咬了口,抿着嘴半天才开口说道:“香味老到,入肉三分,是用茴香、公丁香泡过,有很强后味;八角、三奈、胡椒打了面上的味,口感很润;辣椒、桂皮、花椒这老三样当然也不少,用得很准,没有窜味。香而不腻、脆而不硬………这最关键的不是香料,应该是在油上吧?”
“厉害厉害,这才是大行家………那,林姐,你知道是什么油吗?”杨伟竖了个大拇指,接着问了句。
“谷物油不像、也不像动物油………嗯……对,你们这地方,应该有小麻油吧!应该是小麻油烤的。这种油性寒,油身清如水。但香味很醇!”林涵静突然恍然大悟一般。
“厉害厉害!”杨伟竖着大拇指,叹服到:“林姐真厉害,基本把用料都说完了。小麻油是这我们这儿手工榨得,味确实很醇!”
“小麻油只有太行山上能产得出来。润肠胃、清肝去肝火、滋阴补虚,号称是长寿油。我几年前尝过,现在这东西成包装的倒也有,不过做得假多了。”林涵静评价道,评价着又是很小心尝了尝,赞口不绝。
一个陆文青、一个林国庆。听得是云里雾里。特别是听到十几味料。更是迷糊了,根本没看出来。烤个肉还这么多学问。
“哟,这么麻烦呀?我还以为杨伟就比北京城那烤羊肉串的高那一点点档次,谁成想还是个大师级别地人物!”林国庆感叹到,看着杨伟笑着就加了句:“嘿,杨伟,怎么没听你跟我说过呀?这么用心给哥哥烤肉,让哥哥我好感动。”
林国庆一腻歪,惹得俩女士会心一笑,杨伟就够逗了,要是老林开口,就轮不着杨伟了。
“哈……我其实想给你说,不过你这肚子,只能装肉,装不下知识,就懒得说了。”杨伟嘿嘿笑着说道,引得两位女士咯咯直笑。
“切!诬蔑,我就不待见你小子,瞅空就想损我两句。夸你两句,你就以为你是御鄯房地大师傅了是不是?”林国庆说着,不等杨伟递,又把刚下架烤兔腿抢到手里了。
这边陆文青半天没插上嘴,看着笑吟吟尝着地林涵静,有请教的意思说道:“林姐,那你说地格什么齐,是什么风味,这里头也有学问吗?”
杨伟呵呵笑着没回答,看看林涵静,好像等着林涵静解释。
“………那是北疆靠近最边境的一个地方,在地图上没有名字,仰头就是雪原,跨两步走出去就是境外,是个屯兵的地方,也是雪原各哨所的物资转运站,那地方的羊肉串特别好!全北疆地羊肉串数那儿味道纯正。”林涵静解释道,脸上一片肃穆和神往,就像在说心中的圣地一般。
“林姐,你在北疆什么兵种?”烤肉的杨伟突然问了句。
林国庆讪讪没敢吭声,吃肉地嘴一下子停住了。
林涵静笑笑说道:“通讯兵,航空通讯兵!”
“噢,那是个好兵种,野外作业的少!”
“杨伟,你怎么看出我当过兵,我哥告诉你的?”
“呵……”杨伟笑着摇摇头否认,指指自己的脸说道:“高原反应,血红素升高,个个都关公脸。十年都落不下来,我皮黑看不出来,你现在还能看出来!已经很淡了。不过就不看脸,一看走势都看得出来,当过兵的,腰和背后就像插了块钢板一样。永远是直的,特别是北疆的兵!”
“这个话,我好多年没有听到过了。”林涵静摇摇头,没有再吭声。仿佛有什么心事一般。
烧烤继续着,不知道是几个人能吃的原因还是大厨手艺忒好的原因,杨伟这一排肉放着,连下三次火都吃得一干二净,最后一道是烤鱼,林国庆趁着杨伟回养殖场里拿东西地机会。找了借口跟着上来,拉着杨伟咬着耳朵说道:“我说兄弟哎,别乱说话。别乱问,谁让你问我妹的事了?”
杨伟不解地反问了句:“这怎么了?我们要说还是战友呢?”“咂咂,你别问啊,我求求你。我妹这心结在这儿呢,他对象就死在北疆,我家就没人敢提,这时候你提这事,你这不找刺激么?你找刺激不要紧,回路上她要数落起我来。我可受不了。”林国庆又是做揖又是哀求,就怕杨伟再开口胡扯。
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