我这家餐厅虽然规模看起来不算大,但却安装了空调,这在京城来说,目前恐怕只有像北平饭店那种大酒店才能比,同等规模的餐厅属于投一份,这本身就不一般了。
除此之外,我这家餐厅还是中旅的推荐餐厅,经常有老外过来吃饭,大家图新鲜,爱面子,都想来这里尝一尝。
最后,我这里的饭菜价格呢,高中低档都有,你既可以在这里吃到上百元一顿的鲍参翅肚,也可以吃到三元一顿的普通汤面。
这其中,真正赚钱的其实是包厢高价菜,堂食的人虽然多,但利润率很低,主打的是经济实惠,要的是一个人气。
我姐说过了,来这里吃饭,得提前来,稍微晚一点就得排队。
如果是香港的餐厅,让你排队别说等一个小时了,等个十分钟,恐怕客人早就走了,可在这里不一样。
这里的人,大多习惯了食堂,习惯了排队,所以排队不是问题,更何况我们还专门为排队人员准备了小马扎跟报纸,可以坐着等,这又是头一份。
咱这儿的人就是这样,人越少的餐厅,越是没人去,越是排队的,大家越喜欢凑热闹,觉得这家餐厅好。
我就是用了这个心理,把餐厅的人气给炒热,成了网红餐厅。”
“网红餐厅?”娄晓娥一皱眉,“什么意思?”
“就是着名餐厅的意思。”曹志强呵呵一笑。
娄晓娥点点头,表示懂了。
曹志强微微一笑,继续道:“实际上,我这家餐厅的开支很高,除了雇佣的人员多,工资高之外,还有很多打折返利,以及抽奖免单之类的开支。
如果抛开那些活动开支,再减少人员开支,按照其他餐厅的正常开支算,我这家餐厅的利润率能突破百分之七十。
当然,如果只算利润率,这时期的其他餐厅也不差。
实在是这时期的国内吧,开餐厅真的是个赚钱生意,收税少,客人多。
我这么说吧,你现在但凡在好地段开个餐厅,只要口味跟装修都能过得去,基本没有赔钱的。
而我这里呢,本来就是好地段,靠近王府井,之前又打过广告,价格也公道,能有现在的利润率,很正常。
当然,就目前来看,这也差不多到极限了,再想提高净利润,也十分有限。
不过嘛,这种高利润的模式,起码还能支撑个三年以上,之后会有个回落,但回落也不会大。”
娄晓娥点点头:“既然如此,你为什么不趁机扩大经营规模呢?如果经营场所扩大两三倍,或者开几家分店,岂不是更好?”
曹志强笑呵呵道:“开分店也好,扩大经营场所也罢,都需要钱啊。”
“你现在还缺钱?”娄晓娥问。
“缺啊,怎么不缺。”曹志强道,“娄姨,你不会以为我就只有食为天这一个生意吧,我的生意多了去,到处都需要用钱。
相对来说,食为天虽然利润不错,但比起我其他生意,那就是小巫见大巫了。
别的不说,跟我的唱片生意跟图书生意,那就没法比。”
“哦?”娄晓娥一挑眉,“真的假的?你其他生意能有多赚?”
曹志强呵呵一笑:“这个嘛,商业机密,还是先不说了。
等以后大家合作一段时间,有了一定的合作基础跟互信,再说其他项目不迟。
省的你觉得我吹牛,认为我不靠谱。”
的确,食为天看着利润不错,收入也不错,但跟曹志强其他业务比,真的不算什么。
先不说《江湖行》那套图书的收入,只算《怒放的生命》这张专辑,月收入早就突破百万。
虽然唱片也好,图书也罢,都不能持久,可曹志强又不是只靠一本书或者一张专辑吃一辈子,他脑子里还有的是好歌好词好文章,只等着他搬运出来卖钱了。
要不是曹志强不想贱卖,而且前期更多时间是花在建立销售渠道方面,如果疯狂搬运作品出来卖,哪怕各种贱卖,他现在的个人收入也能轻松突破一千万。
怎么说呢,曹志强这种先费劲巴拉的开出版社跟音像公司,搞定出版渠道跟销售渠道,看似更累更麻烦,但却是先苦后甜。
掌握了自己的图书音像制品的制作出版跟发售渠道,他就等于打造出了属于自己的文化产业链,以后都不用找别人了,只需要出版自己的作品,就能赚的盆满钵满。
更不用说,曹志强现在还跟日本的华纳先锋搭上了线,未来的发展前景只会更加美丽。
可以这么说,就算没有那些什么轰炸机啊,巡航导弹啊,反步兵雷达之类的玩意儿,曹志强也能靠着搬运作品发财致富。
然而呢,谁让他的系统太不走寻常路,给的东西太好太多了,让曹志强无法拒绝。
不是曹志强想当国家级的秘密走私商,实在是系统出品太给力,他不得不走上这条路。
其实也好,走了这条路,能让国家也跟着少走很多弯路,更快的崛起,而且还能多条大腿,给曹志强的私人事业保驾护航,从这个角度看,他赚大了。
仔细一想,如果没有给力的大腿,或者说保护伞,曹志强现在的行为,那就是小儿持金过闹市。
不管曹志强本人多有才华,写的作品多么好,他都不太可能在这个时期,拥有一家国企性质的个人承包模式的出版社,更不可能拥有一家私人公司模式的音像出版公司,更不用说物流销售网了。
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