易秋看大爷盯着水看，自豪地说:“以前我们也天天挑水，前不久，我哥给场长出主意，引水到家。”
“场长直夸我哥脑瓜子好使，马上组织人行动，大干几天，水就引到家了，现在这一片都不用挑水了呢。”
“……”
易秋叽叽喳喳地说起来没个完。
“秋丫头，拿两条鱼给四叔家送去。”
“好嘞。”
易秋拿着两条鱼，一溜烟跑了。
大爷指着客厅架子上的簸箕问:“这是什么东西？有点像姜。”
易春笑着说:“止咳的灵丹妙药。”
大爷看了看，闻了闻，看着很普通嘛，有易春说的那么神奇吗？
“师出何人？”
“叶氏传人。”
“叶氏传人？你是叶氏传人的徒弟？”
“应该算是吧。”易春挠挠头。
拜师学艺，不都是要磕头跪拜的吗？他这没行拜师礼，到底算不算师徒？
“这叶氏传人可是很出名的，也很厉害，但凡他出手，一只脚跨到鬼门关，也能拉回来。”
“湖省是他的家乡，此人名号在湖省附近几个省，都是非常大的。”
“曾流传一句顺口溜:叶氏传人，扁鹊在世，黑白无常，闻风丧胆，起死回生，阎王奈何。”
“不瞒你说，我和他还是表亲呢！我妈妈是他妈妈的亲妹妹，叶氏家族很大，可是，他家却是一脉单传，这医术也是只传嫡亲。”
“我们小时候经常在一起玩，他年少时，曾喜欢一个女孩小倩，可是那小倩妈妈很恶毒。”
“为了一大笔彩礼钱，把小倩嫁给一个傻子，婆婆长年累月虐待她，经常打她骂她，甚至不给她饭吃，没多久，小倩香消玉损。”
“表哥知道后，三天三夜不吃不喝，后来也许是想通了。立下誓言，此生治病救人，三不治。一不治贪官污吏，二不治恶霸，三不治恶毒之人。”
“后来，那恶婆婆得了怪病，上门求医，被拒之门外，叶表哥置之不理，袖手旁观，那恶婆婆后来不治而亡，真是大快人心。”
“叶表哥一直念念不忘小倩，终身未娶，叶氏一脉就此要断了香火，医术也要失传了。”
“叶表哥这几年曾有收徒的打算，闻风而动的小年青来了不少，可都没有入他的眼。”
“于是，他浪迹天涯，只为寻找徒弟把医术传承下去。”
“如今，他漂浮不定，不知所踪。”
“现在，有了你这个徒弟，他应该心安了。”
“……”
“能给我一点止咳药吗？我那老伴常年咳嗽，这段时间病得厉害，针也打了，药也吃了，还是白天黑夜的咳嗽不止，医生也是无可奈何啊。”
“有何不可，等我拿一张旧报纸，包一些给你。”
“记住，回家切三片放开水泡一个小时，再放入冰糖，大火蒸一个小时。”
“倒一小碗喝了，一天三次，一次一小碗，当天见效，三天必好。”
易春上次给同学王浩轩治腿伤后，对叶氏传人的话深信不疑。
他抓了一把药，拿旧报纸包好，递给大爷，叮嘱道。
大爷视如珍宝地接过来，吩咐勤务兵把它放车上。
勤务兵接过药出去了。
王兰正忙着剖鱼呢，易正顺负责煮饭。
一会儿功夫，易秋又回来了，忙着灶前加柴火，一家人忙得不亦乐乎。
易春沏了点从空间里拿的糯米香茶，请大爷坐在竹沙发上。
这时，勤务兵回来了，在一旁站着。
大爷接过茶杯，品了一口:“好茶！想不到在这种地方，竟然还能喝到这好茶。”
易春拿了一张旧报纸，包了一大包糯米香茶，塞给大爷。
“喜欢喝，就带点回去。”
大爷嗜茶如命，哪有拒绝的道理，他高兴地收下了，转手交给勤务兵。
王兰剖这么多鱼，估计够呛。可她脸上充满了喜悦，心想:“小春真厉害！钓了这么多鱼，可以吃上大半年了。”
她拿刀背快速去着鱼鳞壳。动作麻利地剖开鱼肚子，把苦胆小心摘除，鱼胆破了，鱼肉就会变苦。
鱼肠用筷子一点一点地翻过来，清洗干净、又反复多次清洗，最后用盐再搓一遍，用水清洗干净。
鱼鳔随便洗一下就好了。
易春挑了几条剖好的鱼，清洗干净后，准备好白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。
大爷在一旁看着，他觉得易春家玩意真多，弄个鱼整这么一出。
易春把鱼洗净去头，熟练地切好鱼片，用盐搓洗一遍后，冲水反复淘洗。
“鱼肉要洗那么多遍吗？我那老伴可是洗一遍就好了。”
“这样反复洗，是为了鱼肉更鲜嫩一点，为了好吃，是要付出代价的。”
洗好后放盐、白胡椒、半个蛋清、干淀粉腌渍，用手抓拌均匀。
易春洗干净手，去捞酸菜。
他把酸菜切丝，姜切片，辣椒切圈。把鱼头骨、鱼皮、鱼肠、鱼鳔准备好。
等易春弄好这些，易正顺的饭已经熟了。
于是，易春开始做酸菜鱼。他倒菜籽油进锅里，油七成热，放葱、姜、蒜炒香。
然后倒入鱼头、鱼尾、鱼骨头、鱼皮、鱼肠、鱼鳔、酸菜炒几分钟，倒进几瓢水，盖好锅盖，水开了。
“马上就可以吃了吗？”
“还不行，大火烧开，中火煮到鱼汤变白。放盐。把汤里的料，都捞出来铺在大盆底。”
易春边说，边用大火烧鱼汤，鱼片一点点放进去，搅一下，几分钟捞出放在大盆上面。
过滤鱼汤倒盆中。
“现在弄好了？”大爷觉得已经色香味俱全了，应该完工了吧？
“还没有。”
易春一边说，一边往锅里放油，把花椒和辣椒圈倒进去，小火，辣椒变得油亮干酥。
把花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青红辣椒撒在鱼片上。
再把油烧得沸腾，浇在鱼片上，滋滋作响，香味扑鼻。
这简单的一道菜，竟那么多工序，那么复杂，易春的刀功，操作，让大爷看得目瞪口呆。
一道酸辣爽口，鱼片滑嫩的酸菜鱼就出锅了，易春抬着一大盆鱼上桌了。
“好了。”
“我今天真是大开眼界，哈哈。”
“……”
易秋赶紧摆好碗筷，易正顺把米饭抬桌上，开始添饭，王兰也洗干净手过来了。
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