小样,还治不了你们了!
几人一听郭晓达这样说,哪里还敢再有半点担搁立刻齐齐冲向五花肉。
“用刀把烧焦的,烧黑的刮洗干净,再看还有没有没烧净的毛毛!”郭晓达冲着几人说道。
“哼!”莫菲又是冷哼一声。
这么多气不怕气出病来吗?这又不是荤段子用的着那么生气吗!
“莫菲魔法师,你本来是到这边干什么来的,来职业大厅进阶吗?”郭晓达坐在莫菲对面的位置问。
“你还有那种不苦的盐砖吗?”莫菲抬起盯着棋子的头问。
“呃,现在没有了,以后可能会有。”郭晓达回答道。
“为什么?”莫菲问。
“我现在手头没货了,运输太费时间。”郭晓达说。
“噢。”莫菲回答。
“我们下一次?”莫菲问。
“我马上就要去做饭,等肉炖上后再来吧。”郭晓达说。
“你要看一看吗?做饭其实很有趣的!”郭晓达看她又盯向棋盘便邀请道。
“好。”莫菲思考了一下说道。
“肉洗好了没?”郭晓达问。
“洗好了,达哥!”小杰夫说道。
郭晓达起身,向锅的位置走去。把五花拿过来仔细看了看,还行,挺干净的。他把五花用刀切成能一口吞下的小块,又将锅里的热水淘出,将锅烧干。
“去几根柴。”郭晓达说。然后将切好的五花肉皮烙在锅上。满满摆了一锅,一边摆一边用筷子翻面,把四周也煎一下至金黄,也可以去掉一部分油,让肉吃起来不那么腻。
莫菲认真的看着他的操作,郭晓达一边操作,还不时解释为什么这样做,好处是什么。
等肉煎好后,他将肉夹出,舀出多余的油,留一点底油,然后把葱姜蒜和一些香料倒进去翻炒。香味一下子就出来了。郭晓达又把五花肉、洗好的排骨倒进去翻炒,再加点盐粉做底盐。
炒了一会儿,将所有东西再次舀出。将锅清理干净,再次倒入油,又加入准备好的饴糖。
第一次用饴糖炒糖色,多少还是有拿捏不准,好再以前经验还算丰富,没有翻车。糖色炒好再次加入五花肉和排骨,翻炒上色。
“刚才是炒糖色,这样做出的肉更好吃也更好看。好看的东西也让人更有食欲。糖色炒至深枣红色最好,再加水稀释。”郭晓达一边继续翻炒一边讲解。
“炒糖色,最好用冰糖,一种白色的像冰块一样的糖。加水比例为五倍的糖量。”
“你要试试吗?”郭晓达将锅铲递向莫菲问道。
“好。”莫菲盯着郭晓达犹豫了几秒,浅笑一下去接锅铲。
“达…”小杰夫刚喊出声。
郭晓达就感觉一阵强力的电的流传向手臂直至全身,然后就直直的倒了下去。
达姆赶紧扶住他,其他人也是过来帮忙。
过了几秒,郭晓达恢复了知觉,醒了过来。
“达哥,莫菲魔法师身上不能碰!有电的!”小杰夫小声附在耳边说道。
喔嘈,还有这回事?难道紫发的是雷系法师。
郭晓达也不能埋怨小杰夫他们没早提醒他,因为这种“常识”不用提醒,只是郭晓达做为穿越者没有这种常识罢了。摸了摸头上“爆炸”的头发,他只能摇头苦笑。
将手放入水中,将多余的电导出。这个小插曲也没引起什么事,郭晓达只能一笑了之。谁让他先“调戏”人家莫菲魔法师呢!至少在莫菲看来,有必要给他这个“登徒子”,小流氓一点教训。
郭晓达等肉全部上色后,又从怀里取出酒袋,加了些酒水。
“加酒水呢,一个可以去腥味,别一个也可以增加肉的风味。”
郭晓达又在身边的一个简易泥炉上架上陶锅,在锅底铺了一层葱姜。这一幕看的小杰夫、达姆等人眼皮直跳。达哥这以前到底是做什么的,怎么用东西这么“大方”。他难道不知道仅仅是他现在用掉的材料就快一两个金币了吗?
莫菲也好奇的看着他。
“达,达哥,在锅底铺这些是为什么?”小杰夫心疼的问。
“嗯,好问题。是为了防止肉粘锅。”郭晓达说。
“啊?”小杰夫、达姆等人无不惊叹。你这豪的过分了,八大家族也没人敢这么奢侈的。
“那为什么不在下面放个箅子呢?”莫菲出声问道。
“呃……”郭晓达突然想到,这个地方的葱姜蒜都不便宜。
“呃,这样等锅烧热后,会挥发葱姜蒜的香味,香味会向上传递给肉。”郭晓达强行解释道,总不能说自己忘记这些东西有多贵了吧,而且说了也没人信。
将肉放入筷入锅肉,又将汤汁一并倒入。又放了点肉脂油做酱油,又加了几块饴糖。达姆带来的一小包饴糖己被他用大半。郭晓达觉得达姆心里可能在流血。
又在上面放几些葱姜蒜,又加上一些煮好剥皮了的禽蛋,又倒了些酒,最后加满水,盖上锅盖。
“好了,你们几个轮流看着。不想看的可以跟莫菲魔法师交流一下棋艺”郭晓达说。
小杰夫、达姆则齐齐表现出“人在锅在,誓与红烧肉共存亡”的神情,坚决表示要与锅待在一起。
郭晓达和莫菲来到画棋盘的桌子前。
“杀一盘?”郭晓达主动问。
莫菲点头同意,欣然接受。只是很快一局就结束了,因为郭晓达不再留手了。
“再来一盘?”郭晓达又问。莫菲再次同意,只是命运难逃失败。
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