“对，走着瞧。我知道傻柱的两个徒弟在哪里。我们这就去。”闫解成拉着于莉来到轧钢厂。
一副的破败的场面。
杂草丛生。
生意不景气，大部分的企业，在这个时候，都已然走上改变的道路，要不然民营企业怎么会崛起。
后来居上。
昏昏沉沉的人，有气无力的讨论着，是不是该转行了。
好多人都走了。
“胖子。你怎么无精打采啊。”闫解成递出一根香烟。
胖子无力的接过。
注视着两人，不熟悉，但是见过，和傻柱一个院子的。
“闫解成，于莉你们两个人怎么来了。”胖子有些好奇，他这个食堂，可是好久没有人上门了。
“这不是找你有点事吗？”
“什么事，最近我和于莉琢磨着想要开一个饭馆，听说你的手艺还不错。”
胖子心思明亮。
微微一笑。
“那不是吹，我的手艺，在咱轧钢厂也算是一绝，跟着傻柱学了十来年，傻柱做的那些菜，我可都会。”胖子一顿胡乱的吹捧自己。
说的闫解成和于莉两个人心花怒放。
找的就是这样的人啊。
“胖子，你的川菜的手艺，真得不错。”闫解成堆笑道。
“那自然，要不然，我现在是食堂的大厨师傅。”胖子怡然自得。
其实他哪里知道，轧钢厂也就是他们一个食堂，中午吃饭，不在这里吃，去哪里吃啊，下馆子，都是工人，还没有奢侈到那个地步。
虽然胖子做的饭菜难吃。
可是没有办法啊。
省钱才是硬道理。
“既然如此，那不知道胖子想不想去我哪里当大厨啊，绝对亏待不了你。”闫解成赶紧递出自己的橄榄枝。
毕竟现在的轧钢厂也是要死不活的。
工资都好几个月没有发了。
胖子的小眼睛，都开看不见。
笑着道：“那感情好，不知道二位何时开张啊，我好准备一下。”
“明天。”
胖子捏着手指头，不时的戳着。
“这个二位老板，是不是应该商量一下，我的工钱啊。”
胖子市侩的举起自己的小手。
“胖子，新饭馆开张，我们最近也有些紧张，你看是不是晚一些时候。”闫解成有些忐忑道。
还不知道饭馆的生意如何。
就要钱，是不是有些着急。
“呃，闫解成，我就这样因为你一句空口白话，就离开轧钢厂，是不是有些破坏规矩啊，我放着好好的铁饭碗不干，去给你当掌勺的大厨，想屁吃啊。”胖子兴趣顿时缺失。
空手套白狼，若是被人发现之后，他轧钢厂的工作还干不干了。
真当每个人都是傻柱啊，离开容易，想要在回来，可不是那么好回来。
“这个。”闫解成一时之间，有些犹豫。
缺失和胖子说的一样，铁饭碗的工作，虽然工资不一定高，可是稳定啊，若是离开，再回来，不可能。
“那个咱也都是老乡，你看能不能少要一点。”闫解成急中生智，赶紧退一步道。
“也不是不可以，不过先给钱，再说其他。”胖子和闫解成也不熟悉，万一反悔呢。
谁能说得准。
“好。”
.....
两天时间，闫解成的小饭馆算是开业了，还放了两挂鞭，就开在徐慧真的小酒馆对面。
关键是还看到他的熟人。
一个小胖子，躲在人群中。
嗤笑一声：“就他这个白眼狼的手艺，还想要当掌勺的大师傅，这不是在开玩笑吗？都不需要他动什么歪脑筋，这饭馆的生意，绝对长不了。”
亲朋好友。
还有四合院的邻居，都给面子的过来捧场。
傻柱摇摇头，回到小酒馆。
他可不想要看到接下来的惨剧。
就胖子除了会蒸馒头之外，还会干什么，开饭馆，还不如盘下一个小点的店铺，卖馒头，也比开饭店靠谱。
“柱子，你说对面怎么口开饭店了，也不知道离远一点，这不是抢生意吗？”徐慧真有些着急。
附近的街坊邻居，可都是在小酒馆吃饭呢，若是被抢走了，这不是要歇菜吗。
“不着急，那掌勺的大厨，之前是我在轧钢厂食堂的时候的徒弟，一个小白眼狼，当初，我根本就没有交他什么手艺，更不要说我的谭家菜绝学了。”傻柱吃了一口饭菜，道。
“奥。”徐慧真松了一口气。
这就好办了。
一个饭店好不好，那掌勺大厨可就是灵魂了，若是掌勺大厨，就是一个二把手，自然做出来的菜品，也就一般。
自然也就没有什么人流量。
就像她的小酒馆，主要是卖酒，捎带才是吃饭，对于掌勺大厨的要求并不高，只要会炒几个家常菜，就可以。
也就是傻柱不愿意当厨师了，若不然，她的小酒馆，绝对生意火爆。
徐慧真一脸好奇的盯着傻柱。
“柱子，要不今天你掌勺，炒几个好菜，让对面看看，你的手艺。”
傻柱有些犹豫，这是不是有些落井下石啊。
“犹豫什么，你也没有什么事情，赶紧的。”傻柱就这样被徐慧真推到后院的厨房。
傻柱娴熟的掂起菜刀，直接撸起袖子就是干。
管他呢？
对门，饭店！
闫解成和于莉一脸的着急。
原本以为胖子的手艺，还不错，毕竟跟了傻柱十来年，怎么也学到一些精髓，可是现实，真得给了他们一个大爆炸。
胖子就是一头猪啊。
还在吹牛。
这不是要砸了他们的招牌吗？
四合院的邻居，一脸无奈，还要装出一副好吃的样子，绝对的拖儿。
“老板娘，你们家的川菜，就是这个鬼样子啊，这是给人吃吃的吗？”新来的客人，直接骂道。
“浪费钱。”
“那个不好意思啊，我们绝对是正宗的川菜大厨，今天状态，可能不太好。”
闫解成、于莉赶紧走出来，解释道。
啧啧！
傻柱透过玻璃，看着那些陆陆续续离开的客人。
闫解成和于莉，赶紧跑到后厨。
“胖子，你不是说你学了傻柱的手艺了吗，怎么就是这个样子，外面的客人，都嚷嚷着要退钱呢。”于莉着急的骂道。
“怎么可能，我在轧钢厂，做的就是这些菜，我都背在心里，不信，你们去轧钢厂打听打听。谁不是竖起大拇指。”胖子直接甩掉手中的锅碗瓢盆。有些生气道。
他现在可是轧钢厂食堂的头。
谁敢说他做的不好吃。
胖子，拿起筷子，尝了一口。
“味道还不错，就是有些咸。”不过正常啊，他一直都是这样炒菜的啊，轧钢厂的工人，也没有几个人出来说三道四啊。
怎么开个小饭馆，外面的客人就挑三拣四，敢质疑他的手艺。
他第一个不答应。
喜欢怀旧：从四合院开始请大家收藏：(m.001zj.com)怀旧：从四合院开始字节读书更新速度全网最快。